Biotechnologie ist die Nutzung der Fähigkeiten und Eigenschaften lebender Zellen oder deren Bestandteile (Enzyme, Organellen oder das Erbmaterial) für praktische Zwecke.
In speziellen Produktions- und Zuchtverfahren erzeugen z.B. Zellorganellen, Mikroorganismen (Bakterien und Algen) oder Pilze für den Menschen wichtige Produkte.